Безусловно, правильно подобранная кофемашина может существенно повлиять на успех вашего кафе или ресторана. Если ваше заведение проваривает более 5 кг зерна в день, то инвестиции в дорогую профессиональную кофемашину не только оправданы, но и необходимы. Такое оборудование обеспечит стабильное качество напитка и высокую надежность. А это просто необходимо при высоком трафике посетителей.
☝️Но важно помнить, что высококлассное оборудование требует наличия квалифицированного персонала и более ответственного подхода к обслуживанию. Дорогие кофемашины подразумевают высокие затраты на ремонт и требуют от бариста не только умения, но и навыков работы с таким оборудованием.
Если же потребление кофе в вашем заведении не так велико, а уровень навыков бариста средний, то рациональнее выбрать менее дорогую кофемашину. Это позволит избежать ненужных расходов и сложностей, связанных с обслуживанием оборудования.
⭐️Среди наших клиентов есть заведения, которые работают на оборудовании стоимостью более 1,5 млн рублей. Это безусловно красивые и очень качественные машинки, которые также обращают на себя внимание, как и дорогие авто. Но стоит отметить, что все эти заведения расположены в местах очень высокого нативного трафика и с оправданно высоким средним чеком! Именно эти факторы сделали покупку дорогого профа – разумной инвестицией.
Поэтому, прежде чем принимать решение о покупке эксклюзивного оборудования, важно оценить реальные потребности вашего бизнеса и уровень подготовки персонала.
А мы в ДК-Сервис всегда готовы проконсультировать наших клиентов и гостей и помочь с подбором хорошего кофейного оборудования.☕️
